«Блюда Изумрудного города» стали символом здорового питания среди молодежи

21 марта, «Жэньминь жибао» онлайн -- Весной в провинции Чжэцзян /Восточный Китай/ популярны так называемые «блюда Изумрудного города» — низкокалорийные блюда с брокколи, капустой, авокадо и огуречным соком. Это название связано с тем, что эти блюда почти полностью состоят из зелени и цветовой гаммой напоминают пейзаж волшебной лесной страны. Этот тренд завоевал популярность среди молодежи как символ здорового питания.

В 2025 году, объявленном «Годом управления весом», растет интерес к легким, низкокалорийным блюдам. В рамках кампании по снижению веса, которую инициировали различные государственные органы, рестораны, предлагающие такую еду, стремительно набирают популярность, поддерживая стремление молодежи к здоровому образу жизни.