В Китае разработаны технологии "безводной" перевозки живой рыбы

Рыба не может жить без воды -- такова общепризнанная истина. В приморской провинции Шаньдун /Восточный Китай/ работники науки и техники разработали технологии, которые позволяют транспортировать живую рыбу в безводных условиях.

Как стало известно в лаборатории, находящейся в восточном пригороде города Цзинань -- административного центра провинции Шаньдун, путем принятия таких мер, как поддержание низкой температуры, кондиционирование воздуха и так далее, можно погрузить рыбу тюрбо, разведенную и выращенную в приморском городе уездного уровня Пэнлай этой провинции, в состояние существования в условиях глубокого сна и поверхностного дыхания, и затем осуществить транспортировку этого вида рыбы в безводной упаковке на большие расстояния.

В настоящее время эти технологии уже получили практическое применение при перевозке таких видов аквапродукции, как тюрбо, карпы, караси и проч. В частности, время перевозки тюрбо в безводном состоянии может достигать 72 часов, причем после пробуждения рыба сможет прожить еще более трех месяцев. Разумеется, что для каждого вида рыбы требуется сохранение различной температуры и влажности в ходе перевозки, сообщил заместитель директора государственного центра по изучению современных технологий перевозки продуктов сельского хозяйства Ван Голи.

Безводная перевозка рыбы на суше позволяет уменьшить себестоимость транспортировки примерно на 30 процентов, а в условиях воздушной перевозки расходы могут уменьшаться еще больше. Можно ожидать, что такой безводный вид транспортировки живой рыбы получит широкое применение в будущем году, далее сообщил Ван Голи. -0-