Китайский уезд Сюйи построил на речных раках индустрию объемом 40 млрд юаней

1 июля, «Жэньминь жибао» онлайн -- Маленький речной рак – основа большой индустрии. В 2025 году совокупная стоимость отрасли разведения раков в уезде Сюйи провинции Цзянсу /Восточный Китай/ превысила 40,8 млрд юаней /6,01 млрд долларов США/, сообщает сайт «Хуаньцюван».

Деревня Хунху в уезде Сюйи долгие годы страдала от частых наводнений и бедности: местные жители едва сводили концы с концами, выращивая пшеницу и рис. Перемены начались в 2017 году, когда здесь внедрили систему совместного выращивания риса и раков: мальков запускают в марте, урожай собирают в апреле, а после уборки риса поля используют для зимовки раков.

В 2019 году 29-летний Ван Хуадун, уроженец деревни Хунху, оставил работу в сфере недвижимости и вернулся в родные края, а год спустя возглавил местный партком. Он пригласил специалистов по рыбоводству, наладил очистку воды и занялся развитием отрасли.

Ключевым прорывом стало выведение в октябре 2024 года первого в Китае сертифицированного селекционного сорта рака «Сюйи №1»: после 12 лет работы и шести поколений селекции новая порода набирает товарный вес на 18% быстрее обычной уже к 50-му дню, отличается более крупным хвостом и устойчивостью к болезням. Сегодня мальков «Сюйи №1» поставляют в Хайнань, Гуанси-Чжуанский и Синьцзян-Уйгурский автономные районы.

Объединившись с соседней деревней Сюйцзуй, Хунху создала компанию и зарегистрировала бренд «Дугуаньтан», развивая туристическое направление у озера: семейные парки для ловли раков, корпоративные мероприятия и фермерские рестораны превратили случайных туристов в постоянных гостей.

С 2022 года здесь работает деревенский центр оптовой торговли речными раками с годовым оборотом 50 млн юаней /7,37 млн долларов США/. Завод и многоярусные холодильные мощности с температурой -25°C позволяют перерабатывать и хранить продукцию, поставляя ее в Нанкин, Шанхай и другие города.

В результате 92% пахотных земель деревни занято системой «рис-раки», доход с одного му /=0,06 га/ вырос до 4500 юаней /663,26 доллара США/, создано более 200 новых рабочих мест для сельчан.

Сегодня речной рак стал визитной карточкой уезда Сюйи. Здесь ежегодно проводится фестиваль речных раков, привлекающий туристов со всех уголков страны.

В 2025 году совокупная стоимость отрасли раководства в уезде превысила 40,8 млрд юаней, площадь разведения достигла 66,67 тыс. га, а доходы от раков составили 32,5% в структуре доходов местных сельских жителей.-0-