Красота сезонов китайского сельскохозяйственного календаря: «Байлу» – Белые росы

7 сентября, «Жэньминь жибао» онлайн -- Всем привет! Я Сысы, большая любительница путешествий. Сегодня наступил третий осенний сезон китайского сельскохозяйственного календаря – «Байлу», или Белые росы. Давайте вместе отправимся в Сучжоу провинции Цзянсу на востоке Китая, чтобы прочувствовать особое очарование постепенно вступающей в свои права осени.

В сезон «Байлу» летний зной постепенно отступает, погода становится прохладнее. Из-за усиления разницы между дневными и ночными температурами водяной пар в воздухе конденсируется в капли росы, отсюда и название «Белые росы».

В древности люди делили 15-дневный сезон «Байлу» на три фазы: «в первые пять дней – дикие гуси улетают на юг, во вторые пять дней – на юг улетают ласточки, в третьи пять дней – птицы начинают запасать пищу». Перелетные птицы чрезвычайно чувствительны к изменениям температуры. Древние китайцы заметили, что с наступлением «Байлу» такие птицы, как дикие гуси и ласточки, начинают мигрировать на юг в поисках теплых мест для зимовки, а множество пернатых начинают запасать пищу на зиму.

Примерно в период «Байлу» в Северном полушарии наступает сезон миграции перелетных птиц. Район озера Тайху в Сучжоу, являясь международно-значимым водно-болотным угодьем на миграционном пути «Восточная Азия – Австралазия», по праву считается раем для перелетных птиц. Стаи птиц летят на юг вдоль нескольких основных миграционных путей, пересекая целые континенты, чтобы провести зиму в теплых регионах. Китай также ввел в действие Закон о защите водно-болотных угодий, усилив охрану и управление 82 международно-значимыми водно-болотными угодьями, что также защищает среду обитания этих перелетных птиц и вносит вклад в сохранение глобального биоразнообразия.

Традиции сезона «Байлу» в основном связаны с «питанием через росу», этот обычай берет начало в аграрном обществе. Древние люди считали, что после «Байлу» погода становится прохладнее и легко возникает осенняя сухость, поэтому они питали тело лонганом и древесным грибом. Эта традиция сохраняется до сих пор, отражая гармонию между человеком и природой.

В провинциях Цзянсу и Чжэцзян существует традиция приготовления рисового вина для угощения гостей в сезон «Байлу». Это вино, теплое и слегка сладкое, воплощает в себе гостеприимство осени.

«С этой ночи роса бела, а в родном краю – ярче луна». Пусть ваши шаги не знают устали, а сердце будет открыто обновляющей силе осени, чтобы на пути своем пожинать радость.