В китайской провинции Юньнань иноземные культуры приносят «золотые плоды»

28 февраля, «Жэньминь жибао» онлайн -- В провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ успешно адаптировались и укоренились привезенные из-за рубежа сельскохозяйственные культуры, такие как кофе, авокадо и макадамия, ставшие важным источником благосостояния для местного населения. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Кофе: от зерна до чашки

Когда говорят о городе Пуэр, многие прежде всего вспоминают чай. Однако этот город славится не только чаем пуэр, но и является одним из крупнейших кофейных регионов Китая. По данным правительства Пуэра, в 2023 году площадь местных кофейных плантаций составила 679 тыс. му /45,27 тыс. га/, а производство кофейных зерен достигло 51,3 тыс. тонн, на долю города пришлось 48,2% от общего объема производства кофе в Китае.

Благодаря открытию железной дороги Китай-Лаос, интеграция кофейной индустрии и туризма в Пуэре стала набирать популярность. На кофейных плантациях туристы могут поучаствовать в сборе урожая, продегустировать напитки и даже попробовать обжарить зерна и приготовить кофе.

За последние годы здесь построили 13 кофейных плантаций, способствующих росту доходов фермеров. В настоящее время в Пуэре проживает 270 тыс. фермеров, занимающихся выращиванием кофе, а также работников кофейной отрасли. Их средний доход удвоился по сравнению с тремя годами ранее.

Авокадо: от саженцев до плодородных рощ

История выращивания авокадо в уезде Мэнлянь насчитывает менее 20 лет. В 2007 году предприниматель Ци Цзячжу посадил первые саженцы авокадо в Мэнляне, инвестировав более 100 млн юаней в поиск сортов, подходящих для местных условий. Сегодня площадь выращивания авокадо в уезде достигла 108,1 тыс. му /7,21 тыс. га/, с продуктивной площадью 20,4 тыс. му /1,36 тыс. га/. На этих землях производится 17,3 тысяч тонн свежих фруктов, что позволяет успешно заменить 15% импорта.

В Мэнляне также активно развивается сельский туризм. Туристы могут сами собирать авокадо, наслаждаться свежими плодами и пробовать блюда, приготовленные из этого фрукта. В уезде регулярно проводятся фестиваль авокадо и другие яркие мероприятия, что делает его привлекательным для посетителей в течение всего года.

Макадамия: от фермы до фабрики

В одном из ресторанов уезда Чжэнькан города Линьцан, которым владеет Му Вэньфэн, макадамия стал основой множества кулинарных изысков — от куриных блюд до лепешек и десертов.

Ежегодно в сезон «Байлу» /один из 24 сезонов традиционного китайского сельскохозяйственного календаря, который наступает 7-9 сентября/ в Чжэнькане проводится фестиваль сбора орехов, где представлены различные кондитерские изделия из макадамии, привлекающие множество туристов.

По словам Му Вэньфэна, на ореховой фабрике Линьцана орехи макадамия перерабатываются в конфеты и сырное печенье. Дети, участвующие в образовательных программах, не только могут увидеть весь процесс производства, но и попробовать готовую продукцию.

Сегодня Линьцан стал крупнейшим центром выращивания ореха макадамия в Китае. Выращиванием этой культуры занимаются 510 тыс. сельских жителей, живущих в 564 деревнях. Промышленная стоимость орехов макадамия и другой продукции из них оценивается в 600 млн юаней /82,55 млн долл. США/.