Первая конференция по развитию индустрии тремеллы прошла в провинции Фуцзянь

11 декабря, «Жэньминь жибао» онлайн -- 5 декабря в уезде Гутянь города Ниндэ провинции Фуцзянь состоялась первая конференция, посвященная развитию индустрии тремеллы. Гутянь обладает давними традициями грибоводства, накопив богатый опыт и внедрив передовые технологии в этой сфере.

В последние годы выращивание грибов стало ключевой отраслью экономики уезда. В Гутяне была создана уникальная модель производства съедобных грибов, основанная на интеграции промышленного потенциала уезда и города. Эта модель способствует росту благосостояния населения, укрепляет экономику региона и прокладывает путь к возрождению сельских территорий.

Согласно данным, в 2023 году объем производства грибов в уезде Гутянь достиг 920 тысяч тонн, а общая стоимость продукции всей отраслевой цепочки составила 25,5 миллиарда юаней. Из этого производства тремеллы насчитывает 396 тысяч тонн, что составляет более 90% от общего объема производственной цепочки страны.

Сегодня уезд Гутянь стремится стать «Всемирной столицей производства тремеллы». Для этого был создан научно-технологический парк штаммов, где работают над выведением новых сортов грибов, включая использование аэрокосмических технологий для селекции.

В уезде разработано более 40 новых серий продукции — от традиционно выращенных и упакованных грибов до сублимированных и готовых к употреблению изделий. Продукция экспортируется в Японию, Юго-Восточную Азию, Европу, Америку и десятки других стран и регионов, демонстрируя высокий уровень инноваций и глобальный потенциал индустрии.