В китайском городе Аньнин выращивают съедобные розы

29 мая, «Жэньминь жибао» онлайн -- В городе Аньнин провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ активно развивается отрасль по выращиванию съедобных роз, а из их лепестков производятся самые разные продукты. Об этом сообщает сайт «Хуаньцюван».

Недаром район Бацзе Аньнина называют «городом роз». Здесь насчитывается более 2175 сельских домохозяйств, возделывающих съедобные розы. Общая площадь таких цветов достигает более 5956 му /397,07 га/.

«Съедобные розы не только красивы, но и вкусны», — сказал Ли Цзян, член партийного комитета деревни Сянлянь в Бацзе. По его словам, съедобные розы из Бацзе являются превосходной начинкой для цветочных пирожных. Деревня Сянлянь находится в окружении гор и плато и отличается обилием солнечного света. Благодаря уникальным природным условиям розы, произрастающие здесь, имеют яркий цвет, насыщенный аромат и высокое качество.

Как сообщается, в настоящее время в Бацзе активно развивается производство, переработка и продажа съедобных роз. В районе насчитывается 36 специализированных кооперативов, выращивающих эти растения, одна семейная ферма по их культивации и 18 ведущих предприятий по переработке. Более того, создано 24 современные стандартизированные производственные линии по переработке съедобных роз, ежедневный объем переработки цветов достигает более 200 тонн, а годовая перерабатывающая мощность превышает 6000 тонн.

В 2023 году общий объем производства свежих цветов в районе Бацзе достиг 3343 тонн. Из роз было разработано более 30 продуктов, в том числе начинка из роз, замороженные цветы, напитки, сухие цветы, цветочные пирожные, масло и т.д. Объем переработки оценивается в 4680 тонн, а общая стоимость переработанной продукции — 146 млн юаней /20,15 млн долл. США/.

Помимо роз, в Аньнине выращивают более 20 видов цветочных культур, такие как гвоздика, лилии, эустома, крупнолистная гортензия и гипсофила. В настоящее время общая площадь цветочных полей в Аньнине превышает 18 000 му /1200 га/, а ожидаемая стоимость продукции из цветов - более 600 млн юаней /82,81 млн долл. США/.-0-