18 апреля, «Жэньминь жибао» онлайн -- Жареные устрицы «хайлицзянь» – одно из фирменных блюд города Сямэнь в провинции Фуцзянь. Для приготовления потребуются сямэньские свежие устрицы, крахмал из сладкого картофеля, яйца и проростки чеснока. У жареных устриц получается золотистая и хрустящая корочка, а внутри – нежное и сочное мясо. Готовое блюдо поливается остро-сладким сямэньским соусом, который обладает восхитительным вкусом и неповторимым послевкусием.
В прибрежных районах Фуцзяня и на востоке Гуандуна с древних времен едят жареных устриц «хайлицзянь», а сегодня они стали традиционным блюдом местной кухни и привлекают туристов со всего мира.
Жареные устрицы «хайлицзянь» также распространены на Тайване, и процесс их приготовления очень похож на фуцзяньский. Существуют доказательства того, что жареные устрицы попали на Тайвань в 17 веке с прибытием армии Чжэн Чэнгуна и иммигрантов из провинций Фуцзянь и Гуандун, став любимым деликатесом по обе стороны пролива.-0-
(Редактор:Чу Мэнци、Ян Цянь)
В «китайской столице пионов» городе Хэцзэ производят фарфоровые пионы
В провинции Гуандун увеличен объем производства отопительных приборов
В синьцзянском городе Карамай самый разгар сбора хлопка
Осеннее настроение на берегу озера Синкайху
Умер единственный в Китае самец манула, содержащийся в неволе
Поделиться: 
