В КИТАЕ| В МИРЕ| В РОССИИ И СНГ| ЭКОНОМИКА| КОММЕНТАРИИ| НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ| ОБЩЕСТВО И КУЛЬТУРА| СПОРТ| ВИДЕО| ФОТОГАЛЕРЕЯ| ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Русский язык>>ОБЩЕСТВО И КУЛЬТУРА

Жительница Синьцзяна производит десерты в виде фруктов и цветов (3)

(Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн)  16:42.17/01/2023

Жительница Синьцзяна производит десерты в виде фруктов и цветов

17 января, «Жэньминь жибао» онлайн -- В последние годы в Китае возродилось производство «тангоцзы», или «танских десертов», – кондитерских изделий в виде фруктов и цветов, которые являются символом культуры и искусства династии Тан. 56-летняя Чжоу Сяоинь глубоко увлечена историей и культурой «тангоцзы». Она самостоятельно изучила процесс изготовления «танских десертов» и стала одной из немногих мастеров по их изготовлению в Или-Казахском автономном округе СУАР.

«Тангоцзы» изготавливают из теста из клейкого риса, в качестве начинки используют сладкую бобовую пасту, а для придания нужного цвета добавляют натуральные пищевые красители. Согласно «Китайской истории мучных кондитерских изделий», со времен династии Тан (618-907 гг.) в Китае появилась традиция чаепития с десертами, которая насчитывает уже более тысячи лет.-0- 


【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】

(Редактор:Ян Цянь、Ли Минци)
Поделиться:  ВКонтактеFacebookTwitter

Рекомендуемые новости:

ФОТО

Оставить комментарий

Имя:  

Новости