Яблоки из Аксу – «сахарные леденцы» из подножья гор Тяньшань

（Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн）  14:55.24/11/2022

24 ноября, «Жэньминь жибао» онлайн -- В округе Аксу Синьцзян-Уйгурского автономного района (СУАР) наступил сезон продаж яблок. 

«Содержание сахара в яблоках Аксу составляет более 18%, что намного превышает 13% сахара в обычных яблоках. После многих дней с низкой температурой и заморозков сахар скапливается внутри яблок, образуя полупрозрачный кристальный «леденец», - сказал председатель Ассоциации яблок округа Аксу Сун Хайбо. Он отметил, что благодаря уникальным климатическим условиям, таким как естественная песчаная почва, орошение талой водой с гор Тяньшань, достаточное количество солнечного света, большая разница температур днем и вечером, вероятность образования сахарного ядра в яблоках Аксу намного выше. 

С 80-х годов 20 века, во многих местах Синьцзяна начали высаживать большое количество яблонь. Яблоки Аксу являются национальным географическим знаковым продуктом. Местный фермер Ду Миньчао сказал, что в прошлом году в его саду площадью 280 му (1 му = 0,07 га) было произведено 840 тонн, чистая прибыль составила 1,5 млн юаней. 

В настоящее время в округе Аксу насчитываются более 2000 компаний электронной коммерции и более 15 тысяч людей, которые занимаются онлайн-продажами яблок. «В прошлом мы ждали, когда придут за яблоками, а сейчас мы распродаем их через прямые трансляции», - сказала фермер из города Аксу Ван Саньмэй. По ее словам, несколько лет назад она открыла страницу на платформе коротких видео, проводит прямые трансляции и продает яблоки, сегодня у нее более 50 тысяч подписчиков со всех концов страны. В этом году объем производства в ее саду приблизился к 90 тонн, к настоящему времени с помощью онлайн-трансляций было продано более 30 тонн. 

В этом году площадь посадки яблок в Аксу составила 513 тысяч му. До 10 ноября уже было собрано 820 тысяч тонн. Ожидается, что стоимость производства превысит 4 млрд юаней. 

В Аксу уже сформирована производственная цепочка, которая включает в себя посадку и сбор, охлаждение и хранение, упаковку и транспортировку, интенсивную переработку и продажи через Интернет. Сушенные яблоки, яблочный сок и уксус из Аксу продаются по всей стране. 

【1】【2】【3】【4】

(Редактор:Deng Jie、Ян Цянь)