Каждый европеец ежегодно выбрасывает 123 килограмма пригодных для употребления в пищу продуктов

Брюссель, 14 августа /Синьхуа/ -- В соответствии с результатами исследования, опубликованными на днях служащими Центром совместных исследований при Еврокомиссии, ежегодно один европеец впустую расходует или выбрасывает 123 килограмма продуктов, 80 проц. из которых /примерно 97 килограммов/ вполне могут быть использованы для употребления в пищу.

В этом исследовании были использованы результаты исследований в 6-ти государствах в рамках Европейского союза: Великобритания, Нидерланды, Дания, Финляндия, ФРГ и Румыния. Как отметил исследователь, население указанных 6 стран разнится по образу жизни и покупательной способности, представляя различные модели потребления.

По словам исследователя, показатель расточительности в отношении продуктов питания складывается главным образом из двух параметров. Во-первых, расточительство в семьях, на которые приходится подавляющая часть неиспользованных продуктов. Во-вторых, расточительство на предприятиях общепита, подразумевающее напрасно купленные продукты в ресторанах, школах и других местах общепита. По оценкам исследователя, каждый европеец может внести свой вклад в сохранение от 45 до 153 кг. продуктов в год.

Исследователь подчеркнул, что поскольку ресурсы планеты Земля ограничены, в целях обеспечения продовольственной безопасности следует стараться сохранять продукты свежими как можно дольше, необходимо также регулировать потребительские привычки населения, чтобы сократить или в корне ликвидировать выбрасывание пригодных в пищу продуктов. --0--