В Китае запросили мнение общественности по государственным стандартам на кулинарные полуфабрикаты

Пекин, 6 февраля /Синьхуа/ -- В Китае в пятницу начали сбор мнений общественности по государственным стандартам на кулинарные полуфабрикаты.

Несколько ведомств, включая Государственное управление по регулированию рынка КНР и Государственный комитет по делам здравоохранения КНР, опубликовали три проекта документов, затрагивающих промышленно приготовленные кулинарные полуфабрикаты.

Кулинарные полуфабрикаты -- это порционные продукты питания, которые необходимо подогреть или приготовить перед употреблением. Они производятся из одного или нескольких съедобных сельскохозяйственных продуктов и их производных путем предварительной обработки. Они могут содержать приправы, но не должны содержать консервантов и могут продаваться как с отдельными пакетиками приправ, так и без них, согласно проектам документов.

Проекты документов исключают основные продукты питания, такие как замороженные пельмени и булочки, свежесрезанные овощи и готовые к употреблению продукты, из определения полуфабрикатов.

Срок годности полуфабрикатов не должен превышать 12 месяцев.

Кроме того, проекты документов поощряют поставщиков услуг общественного питания сообщать потребителям о своих методах обработки пищевых продуктов.