26 августа, «Жэньминь жибао» онлайн -- Европейский черный трюфель – один из самых дорогих съедобных грибов в мире. По сообщению корреспондента газеты «Кэцзи жибао» со ссылкой на информацию, полученную от Куньминского института ботаники Китайской академии наук 22 августа, ряд результатов исследования команды этого института заложил основу для искусственного выращивания черного трюфеля и управления плантациями.
В лесной экосистеме многочисленные деревья обладают симбиотическими отношениями с наземными грибами, образованная эктомикориза играет важную роль в материальном круговороте питательных веществ. На международном рынке розничная цена черного трюфеля достигает 800 евро за килограмм. Во многих странах уже осуществляется искусственное культивирование этого вида гриба, однако довольно сложно добиться стабильного и высокого производства. Кроме этого, по-прежнему очень много оставшихся без ответов научных вопросов, связанных с экологией ризосферы, производством и объемом спорофора.
Ранее команда по изучению грибов и микоризы Куньминского института ботаники обнаружила, что черный трюфель хорошо «приживается» с саженцами монгольского дуба, образуя эктомикоризу, он стремительно стимулирует рост дуба. Однако все еще мало известно о влиянии экологии ризосферы под контролем эктомикоризы на рост монгольского дуба.
Специалисты Куньминского института ботаники изучали монгольский дуб и черный трюфель на протяжении трех лет, систематически проанализировали эффективность фотосинтеза, поглощение питательных веществ, секрецию углерода ризосферой, бактериальную среду ризосферы и другие показатели. Согласно результатам, поглощение фосфора монгольским дубом значительно увеличилось, впитывание калия подавлено. Заметно усилились наземное фотосинтетическое связывание углерода и подземная секреция углерода, однако секреция органических кислот снижается примерно на 50%. Одновременно с этим, в бактериальной среде в ризосфере произошли довольно большие изменения, увеличилось количество актиномицетов, а обилие некоторых бактериальных сообществ представляет определенную корреляцию с секрецией углерода в ризосфере.
Эти результаты показывают, что с помощью регулирования синтеза и секреции углерода, бактериальных сообществ в ризосфере монгольского дуба можно способствовать росту и усвоению питательных веществ этим деревом и черным трюфелем. В ходе исследования также было подтверждено, что у растений есть своя стратегия балансировки пользы углерода, с помощью рационального и эффективного распределения фотосинтетического связывания углерода, а также регулирования микробного сообщества ризосферы посредством секреции углерода создается материальный круговорот питательных веществ, способствующий усвоению почвой фосфора и других элементов. Таким образом, заложена теоретическая база для искусственного выращивания черного трюфеля и управления плантациями.
Результаты исследования китайских экспертов были опубликованы в международных журналах Mycorrhiza и Plant and Soil.