Почему китайцы любят пить горячую воду?

27 июля, «Жэньминь жибао» онлайн -- Для иностранцев самым загадочным, пожалуй, остается вопрос о том, почему китайцы любят пить горячую воду.  

Несмотря на то, что иностранцам сложно понять привычку питья горячей воды, китайцы считают, что кипяченая вода способствует укреплению здоровья и улучшению самочувствия.

На эту тему в китайском интернете популярен следующий шутливый диалог влюбленных:

Женщина: Дорогой, я простыла

Мужчина: Попей горячей воды и все пройдет

Женщина: У меня начался менструальный цикл

Мужчина: Попей горячей воды и все будет хорошо

Женщина: У меня болит желудок

Мужчина: Попей горячей воды и все пройдет

Женщина: Давай расстанемся

Мужчина: Как мне быть?

Женщина: Попей горячей воды и все пройдет

Хотя это всего лишь шутка, она демонстрирует место горячей воды в жизни китайцев.

Питье горячей воды – это длительная историческая традиция Китая, которая постепенно стала привычкой. Однако китайцы перешли к употреблению горячей воде после питья некипячёной воды на протяжении нескольких тысяч лет.

В древности из-за отсталой экономики и высокой себестоимости горючих материалов простые люди не могли пить кипяченую воду. Даже в эпоху правления династий Сун и Юань, когда повсюду появились чайные, не каждый мог позволить себе горячий чай. Вода кипятилась только при готовке еды или во время болезни членов семьи.

И только во время Китайской Республики (1912 – 1949 гг.), когда западная бактериология проникла в Китай, правительство страны постепенно осознало важность горячей воды для гигиены и здоровья.

После становления нового Китая правительство страны начало призывать народ пить больше кипяченой воды, именно с того времени «питье горячей воды» получило широкое распространение.

«Пить горячую воду» - научный ли это подход? В глазах китайцев горячая вода будто стала «панацеей» от всех болезней. Когда вы слышите, что вам говорят «пейте больше горячей воды», не отказываетесь, потому что горячая вода непременно поможет!

Простуда

При простуде и повышении температуры человеческое тело выделяет пот, что делает организм слабее. Большое количество горячей воды может в определенной степени облегчить дискомфорт от простуды.

Боли при менструальном цикле и боли в желудке

При возникновении болей во время менструального цикла, болей в животе, а также при диарее стакан горячей воды может облегчить боль.

Горячая вода отнюдь не является всемогущей

Несмотря на то, что горячая вода благоприятна для здоровья, не во всех случаях нужно ее пить. Будьте особенно осторожными в следующих ситуациях:

При употреблении отдельных медикаментов:

Витамины легко окисляются и разлагаются под воздействием тепла, теряют свою эффективность;

Амоксицилин легко разлагается горячей водой, вызывая аллергические симптомы, которые возникают при употреблении пенициллина;

Желатиновые капсулы: оболочка капсулы растворяется в горячей воде, что влияет на эффективность препарата;

Пищеварительные ферменты: после того, как активный белок подвергается воздействию тепла, он теряет каталитический эффект и не может оказывать пищеварительное воздействие.

Сиропы от кашля: горячая вода разбавляет сироп, снижает его вязкость и влияет на лечение кашля.

Горячую воду не рекомендуется пить после удаления зуба

Горячая вода неблагоприятна для употребления после удаления зуба, когда в полости рта все еще кровоточит. Горячая вода легко может ускорить кровоток во рту. Горячую воду рекомендуется пить только спустя 48 часов после удаления зуба.