К Всемирному дню безопасности пищевых продуктов

Владимир Норов

В декабре 2018 года Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией (A/RES/73/250) провозгласила 7 июня Всемирным днём безопасности пищевых продуктов (World Food Safety Day).

Первое в истории празднование Всемирного дня безопасности пищевых продуктов (ВДБПП) состоялось 7 июня 2019 года.

Безопасность пищевых продуктов должна обеспечиваться на всём пути их доставки от места произрастания и производства до стола человека. В этом процессе должны учитываться факторы безопасного использования удобрений и средств борьбы с вредителями, безопасное производство мясопродуктов, птицы и рыбы, способы их правильного хранения и транспортировки, а также обработки при приготовлении пищи или употреблении в пищу. На любой из этих стадий продукты, употребляемые в пищу или используемые для её приготовления, могут стать вредными для здоровья человека при нарушении установленных правил производства, транспортировки, хранения или правильного приготовления.

По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно в мире от пищевых инфекций, а также болезней пищевого происхождения умирает околотрех миллионов человек, а число регистрируемых заболеваний этого происхождения составляет порядка 600 миллионов случаев в год.

Именно ВОЗ совместно с ФАО стали инициаторами учреждения Всемирного дня безопасности пищевых продуктов, так как они курируют те сферы жизни общества, которые связаны с производством пищевых продуктов и оказанием медицинских услуг.

Признавая взаимосвязанность и трансграничный характер эпидемиологических рисков, государства-члены ШОС подчеркивают важность развития коллективного потенциала в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия населения, биологической и продовольственной безопасности на пространстве Организации.

На регулярной основе проводятся совещания глав служб государств-членов ШОС, отвечающих за обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия (всего состоялось 6 совещаний), а также принят ряд документов и заявлений глав государств-членов ШОС. Среди последних наиболее важным является Совместное заявление о борьбе с инфекционными болезнями на пространстве ШОС от 14 октября 2009 года, принятое в ходе заседания Совета глав правительств государств-членов ШОС в Пекине.Указанный документположил начало сотрудничеству соответствующих служб государств-членов ШОС в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения стран Организации.

Принятое в15 июня 2011 года на Совете глав правительств государств-членов ШОСмежправительственное Соглашениео сотрудничестве в сфере здравоохранениясвидетельствует о намерении государств-членовразвиватьвзаимодействие по безопасности пищевых продуктов путем обмена научными и инновационными достижениями,передовыми и современными технологиями, информацией при возникновении чрезвычайных ситуациях, представляющих угрозу общественному здравоохранению.

Заявлениео совместном противодействии угрозам эпидемий на пространстве ШОС, принятое по итогам Циндаоского саммита (10 июня 2018 г.), еще раз подчеркивает необходимость обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и охраны здоровья населения для поддержания устойчивого развития и благосостояния стран региона. В нем лидеры наших стран подтвердили стремлениеразвивать сотрудничество в двустороннем и многостороннем форматах в интересах противодействия угрозам эпидемий на пространстве ШОС.

Указывая на важностьобеспечения продовольственной безопасности, главы правительств государств-членов 12 октября 2018 года в г. Душанбеприняли Программу сотрудничества ШОСпо продовольственной безопасности. Цель программы - совершенствование сотрудничества государств-членов в обеспечении продовольственной безопасности государств-членов ШОС, в том числе путем выявления и упреждения угроз продовольственной безопасности, минимизации их негативного влияния за счет мониторинга и осуществления взаимообмена информацией о состоянии продовольственной безопасности.

Принятое 13 мая 2020 г. Заявление министров иностранных дел государств-членов ШОС в связи с распространением коронавирусной инфекции (COVID-19) отмечает усилиявзаимную поддержку, которую в условиях пандемии государства-члены на основе «Шанхайского духа» оказывали друг другу в вопросах обеспечения граждан медицинской, социальной и иной защитой.

Следуя рекомендациям ВОЗ в отношении введения мер по снижению и противодействию распространения коронаинфекции, ШОСконцентрирует свою деятельность на поддержании здоровья и безопасности всего населения, в том числе и специалистов, работающих в области пищевой промышленности и цепочек поставок, имеющих решающее значение для выживания в условиях нынешней пандемии.

Учреждая этот Всемирный день, ООН ставила своей задачей привлечение внимания государств к проблемам здорового питания населения, а также качеству производимых пищевых продуктов. Обеспечение безопасности пищевых продуктов — важный элемент в деле достижения целей в области устойчивого развития. Отмечая этотДень, мы свидетельствуем свое уважение рекомендациям ООН и ВОЗ и одновременно, обращаем внимание общественности нанеобходимость соблюдения мер по профилактике, диагностике и лечению пищевых заболеваний.

Могу ответственнозаявить, что все государства-члены ШОС нацелены на достижения Целей устойчивого развития Повестки дня ООН в области устойчивого развития на период до 2030 г. и всемерно содействуютреализации всех идей, которые воплощает Всемирный день безопасности пищевых продуктов на международном уровне.