Очерк: Китайские продукты обогащают рацион узбекского народа

Ташкент, 16 февраля /Синьхуа/ -- Китайские продукты питания начали обогащать рацион узбекского народа. Об этом заявил корр. Синьхуа менеджер торговой сети Korzinka.uz в Ташкенте Ильхам Турдиев.

По его словам, сегодня во всех крупных торговых сетях Узбекистана, в том числе в Korzinka.uz, потребители с удовольствием покупают китайские морепродукты, фрукты, чай и другие продукты питания. Менеджер считает, что этому есть две причины: во-первых, узбекский народ любит разнообразить свой стол, во-вторых, люди стали уделять больше внимания правильному питанию и здоровому образу жизни. "Большинство покупателей считает, что китайские продукты питания, особенно морепродукты и чай, имеют лечебные свойства", -- отметил И. Турдиев.

Покупательница Фарида Саидова рассказала, что регулярно приобретает китайские морепродукты и чай, хотя порой ее смущают высокие цены.

Доктор экономических наук, профессор Национального университета Узбекистана Хасан Абулкосимов полагает, что причина этого кроется в отсутствии современной логистики. "Благодаря участию Узбекистана в реализации глобального проекта "Пояс и путь", эти проблемы будут решены в обозримом будущем", -- выразил надежду ученый.

По его мнению, в традициях народов Узбекистана и Китая много общих черт, в том числе в национальной кухне. Например, излюбленными блюдами узбекской кухни являются лагман, манты и чучвара, в основе которых лежат пришедшие из Китая рецепты.

"Китайская кухня известна во всем мире... Она, как составная часть традиционной культуры и обычаев Китая, занимает важное место в развитии народной дипломатии, служит важным фактором сближения культур народов мира", -- отметил профессор.