Производство говядины в Китае заняло третье место в мире

4 декабря, «Жэньминь жибао» онлайн -- Корреспондент новостного сайта "Жэньминь жибао" онлайн узнал на 4-м Международном семинаре по улучшению разведения мясного скота и промышленному развитию в Китае – 2017, что объем продукции говядины в Китае достиг 7,17 млн тонн, заняв третье место в мире.

Как сообщается, в 2016 году численность поголовья крупного рогатого скота составила 92,42 млн, численность скота на убой – 51.1 млн, объем производства говядины -- 7,17 млн тонн, что в 1,3, 15,4 и 26,6 раз больше, чем в 1980 году. Коэффициент убоя крупного рогатого скота повысился с 5% в 1980 году до 55% в 2016 году. Кроме того, общий убойный вес мясного скота также значительно увеличился. По данным Министерства сельского хозяйства КНР, средний вес убойного крупного рогатого скота в течение января-октября этого года достиг 490 кг. Уровень производства мясного скота в Китае растет с каждым годом.

Китай является одной из стран, имеющих самое большое количество пород быка в мире. Общая численность пород быка в Китае составляет 113, в том числе 70 пород для производства говядины. В Китае индустрия мясного скота развивается почти 30 лет и теперь уже сформированы четыре крупных промышленных пояса на северо-западе, в Центральной равнине, на северо-востоке и юго-западе Китая. На долю поголовья крупного рогатого скота, количества убойного скота и производства говядины на эти пояса приходятся около 90% от общего объема. -о-