 |
Говорят, что в разных местах – разные обычаи. Ввиду климатических, экономических и культурных факторов, в провинции Шэньси сформировались уникальные привычки в питании, проживании и одежде. Типичные для провинции Шэньси особенности собрали воедино и назвали их «10 необычными явлениями Шэньси».
Широкая лапша «чэмянь»
Лапшу «чэмянь» также называют лапшой «бян-бян» (в современных китайских словарях нет этого слова). Настоящая лапша «чэмянь» может быть шириной в два-три цуня (мера длины, около 3,33 см), длиной – около 1 м. Толщину лапши можно сравнить с монетой, а тонкость с крыльями цикады. Одной лапши хватит для блюда. Жители района Гуаньчжун любят есть толстую и широкую лапшу.
узкий
Напечатать