Основатель истинной кухни провинции Шэньси – ресторан «Сиань»
(西安饭庄 Innovator of Authentic Shaanxi Cuisine—Xi’an Restaurant)

Ресторан «Сиань» славится своим истинным вкусом блюд, а также наличием всевозможных северо-западных закусок провинции Шэньси. В ресторане работает огромное количество известных поваров, заведение также предлагает лучшие блюда, поэтому ресторан «Сиань» принимает у себя многочисленных политических лидеров и деятелей различных общественных кругов. Насчитывается около 600-700 видов блюд и примерно 200-300 закусок провинции Шэньси, среди них, более 80 получили государственную премию «Золотой треножник», пять видов закусок были признаны «лучшими китайскими закусками».