7 декабря, «Жэньминь жибао» онлайн -- Как передает сайт «Хуаньцюван», 36-летний китаец Жуань Чжиминь, который является старшим кулинаром китайской кухни, работает учителем в одном из кулинарных колледжей города Куньмин провинции Юньнань. С 2004 г. Жуань Чжиминь занимается резьбой по "Доуфу".
"Доуфу" (соевый творог) является одним из традиционных пищевых продуктов Китае, его основным сырьевым материалом являются соевые бобы.
В настоящее время он может вырезать из соевого творога бегущую лошадь, орла, феникса и т.д.