В КИТАЕ| В МИРЕ| В РОССИИ И СНГ| ЭКОНОМИКА| КОММЕНТАРИИ| НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ| ОБЩЕСТВО И КУЛЬТУРА| СПОРТ| ВИДЕО| ФОТОГАЛЕРЕЯ| ЛЕНТА НОВОСТЕЙ

Русский язык>>ОБЩЕСТВО И КУЛЬТУРА

Семья производителей традиционного чая билочунь из Сучжоу

(Источник:Агентство Синьхуа)  10:38.05/04/2018

Семья производителей традиционного чая билочунь из Сучжоу

Сучжоу, 4 апреля /Синьхуа/ -- 55-летний Янь Цзелун является хранителем древней технологии производства чая билочунь из района Учжун городского округа Сучжоу провинции Цзянсу /Восточный Китай/. Это искусство, признанное нематериальным культурным наследием, он начал осваивать с 16 лет.

Чтобы получить высококачественный билочунь сорта "Дунтиншань", чайные листья сушат в чугунных котлах на дровяных плитах при температуре, которая достигает 300 с лишним градусов Цельсия. В процессе сушки листья вручную переворачивают, шевелят, встряхивают, мнут и скручивают.

31-летний Янь Бинь, единственный сын Янь Цзелуна, несколько лет назад уволился с работы и вернулся из города, чтобы под руководством отца обучиться премудростям семейного чайного ремесла.

Он также создал публичный онлайн-аккаунт, желая заинтересовать традиционной чайной культурой представителей молодого поколения. 7-летняя дочь Янь Биня Янь Цинвэнь тоже любит после уроков забегать в сортировочный цех и деловито перебирать чайные листья.

Янь Цзелун и Янь Бинь лелеют мечту в будущем открыть специальную школу, чтобы передать секреты ремесла всей своей жизни как можно большему числу молодых людей.


【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】

(Редактор:Ли Янь、Русская редакция)
Поделиться:  ВКонтактеFacebookTwitter

Рекомендуемые новости:

ФОТО

Оставить комментарий

Имя:  

Новости