Шоколад под брендом "Президент" появился в продаже в Беларуси

（Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн）  09:08.16/02/2017

16 февраля, Минск. Шоколад под брендом "Президент" появился в продаже в Беларусь, сообщает корреспондент БЕЛТА.

В оформлении упаковки использован национальный орнамент и изображен Дворец Независимости. В составе шоколада нет сахара, вместо него использовались натуральные подсластители - мальтит и экстракт стевии.

Как рассказала корреспонденту БЕЛТА начальник отдела маркетинга и рекламы "Коммунарки" Светлана Гонтарева, в феврале 2016 года технологам кондитерской фабрики было поручено изготовить различные образцы шоколада без сахара. Были изучены литературные источники в части использования сырья, заменяющего сахар, при производстве шоколада. Также консультировались у специалистов Научно-практического центра при Национальной академии наук Беларуси по продовольствию.

Был установлен широкий спектр сахарозаменителей, которые могут быть использованы при разработке новых видов кондитерских изделий, среди них стевия, мальтит, эритрит, инулин, лактит, фруктаны, полидекстроза, различные пищевые волокна и интенсивные подсластители. Технологи изготавливали различные образцы шоколада, ежедневно отрабатывая рецептуры. В результате было принято решение в качестве заменителя сахара использовать мальтит и экстракт стевии.

Выпуск данного шоколада и его появление в магазинах анонсировал глава белорусского государства Александр Лукашенко во время "Большого разговора с Президентом", который состоялся 3 февраля.-0-

(Редактор:Ли Минци、Русская редакция)