| Текст на русском языке |
Космонавты «Шэньчжоу-7» могут и в космосе поесть «Гунбао цзидин»
Пищевые продукты на корабле «Шэньчжоу-7» еще более разнообразны и индивидуальны, впервые космонавты смогут поесть в космосе, в действительном смысле слова, готовую пищу.
Заведущий исследовательским отделом диетологии и питания в космосе Центра космонавтов Чэнь Бинь сказал, что сравнивая с полетами «Шэньчжоу-5» и «Шэньчжоу-6», космонавты «Шэньчжоу-7» окажутся в условиях низкого давления, пищевые продукты не смогут достаточно производить газ, иначе это прибавило нагрузки для очищения скафандра. Поэтому при выборе ингридиентов для еды, легкообразующие газ бобовые и молочные продукты не годятся, а мясо и высокопротеиновые продукты подходят сравнительно лучше.
Чэнь Бинь сказал, что по сравнению с режимом питания три раза в день на предыдущих двух полетах, на «Шэньчжоу-7» продуктов питания еще больше. На корабле у космонавтов есть 80 видов еды семи категорий. Кроме и ранее имевшихся основных и второстепенных блюд, в этот раз добавили второстепенную пищу в консервах, которая очень похожа на китайскую кухню. По новому приготовленная «Гунбао цзидин» («Филе кур по-гунбао») очень похожа на свой земной вариант по цвету и запаху. Кроме этого, космонавты могут отведать очищенные креветки, фрукты сухой заморозки, попробовать десять с лишним видов напитков.
Чэнь Бинь добавил, что запас продуктов на борту «Шэньчжоу-7» на пять дней, на каждого космонавта день приходится 1,2 кг продуктов. Из-за напряженного графика работы, космонавты будут есть по очереди, и чтобы разогреть один набор еды для одного космонавта требуется около получаса.
Чэнь Бинь сказал, что потом в краткосрочных и долгосрочных полетах у космонавтов будет больше времени, ведь прием пищи тоже является способом психологического расслабления, поэтому мы поставили много разных закусок. Научные специалисты по космическому питанию китайской космонавтики прилагают все силы, чтобы своеобразные блюда 56 национальностей Китая космонавты взяли с собой в космос.-о-
|
| Текст на китайском языке |
神七航天员能在太空吃宫保鸡丁
神舟七号飞船上的食品更加丰富，更加个性化，航天员能在太空中第一次吃上真正意义上的炒菜。
航天员中心航天食品营养代谢研究室主任陈斌说，与神五、神六飞行相比，神七航天员将暴露在低压环境中，食品尽量不能产生气体，否则会为舱外服增加净化负担。因此，在食材的选择上，比较容易产生气体的豆类和奶类不合适，肉类和含蛋白质食物就比较好。
陈斌说，与前两次飞行的一日三餐相比，带上神七的食品更丰富。神七飞船上，航天员有7大类、近80种食品可选。除了与以往相同的主副食以外，这次增加了一类软罐头包装的副食，相当于中餐的炒菜。用新方法做出的“宫保鸡丁”，更接近地面上的色泽和味道。此外，航天员还能吃到去壳的虾，冷冻干燥的水果，喝到十几种饮料。
陈斌介绍，神七飞船上配备了5天的食物，每人每天的食物约为1.2公斤。因为工作的紧张，3名航天员需要轮换着吃饭，而加热1个人的一餐饭，大约需要半小时。
陈斌说，在今后的中长期飞行中，航天员有了更多的时间，吃东西也是进行心理调节的手段，因此我们会带上去更丰富的小吃。中国航天食品科研人员正着手将中国56个民族的特色小食品带上太空。
|
|
Подписка новостей
