Рис, который в течение девяти лет культивировал специалист по заливному рису из города Нанкин Ван Цайлинь, был признан самым вкусным. Образец риса под лабораторным номером «Наньцзин-46» (южно-короткозерный рис), признанный лучшим, дает урожайность 600 килограммов с му (15 му = гектар). Планируется, что уже летом 2008 года его будут высаживать в провинции Цзянсу.

По словам селекционера, в провинции Цзянсу, одном из ведущих рисопроизводящих районов страны, посевные площади под заливным рисом составляют 2,2 млн. гектаров земли.

Согласно национальным стандартам качества риса, установленным в Китае в 1999 году, этот злак может соответствовать первому, второму и третьему уровню качества. В случае, если рис, выращенный в Цзянсу, будет соответствовать стандарту третьего уровня и выше, можно будет расширять площадь посадок, утверждают специалисты. Вместе с тем, данная градация заливного риса на три уровня касается прежде всего физического облика продукта. Но, как убежден ученый, «гораздо более важно то, каков рис на вкус, нежели то, как он выглядит». -0-

Источник:<<Жэньминь жибао>> он-лайн