Кухня провинции Юньнань: Цветы (3)

Снежный лотос растет на снежных вершинах, на высоте более чем 4500 м над уровнем моря, главным образом, встречается в тибетском районе Чжундянь. Белый снежный лотос обладает эстетической ценностью и лекарственным значением. Тибетцы собирают снежный лотос, высушивают его, а затем вместе с сафлором и тыквой настаивают вино, которое помогает в лечении ревматоидного артрита, болей в мышцах и гинекологических заболеваний. Тушеная курятина со снежным лотосом обладает неповторимым вкусом и богатыми питательными свойствами. -о-


[1] [2] [3]